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大豆清洗機:利用水淘洗的原理清洗黃豆、小麥、糯米、等表面灰塵并除去沙石等雜質,材質:不銹鋼,每小時可清洗2000公斤

蒸球:采用蒸汽直接加熱的方法將大豆、小麥、糯米 等蒸孰,罐體旋轉,內(nèi)置攪拌,具有效率高蒸煮均勻的特點,是大醬及辣醬生產(chǎn)的必備設備,材質:不銹鋼。

冷卻機:采用風冷方式迅速冷卻蒸煮好的大豆等，材質:不銹鋼。

大豆粉碎機:蒸煮過的完整大豆破碎成兩半或四半,材質:不銹鋼，產(chǎn)量：2000kg/h.

種菌機：將菌種均勻的混合到蒸熟的面粉中。

混合機：采用雙螺帶攪拌將種菌發(fā)酵好的面粉與蒸熟粉碎的大豆、熱水等原料混合均勻，材質：不銹鋼。

翻曲機：配曲床使用，自動翻曲、混料均勻。